Backen für den guten Zweck
Die Bäcker*innen zaubern wöchentlich neue TortenkreationenMaria Metzger
Im Caritas Haus St. Rochus fängt die Woche gut an, denn montags- und dienstagsmorgens zaubern die ehrenamtlichen Bäckerinnen Torten und Kuchen für das Café Malete. Maria Metzger ist schon seit XY Jahren Teil des Kuchenteams. Routiniert schlägt sie Sahne, reguliert die Ofentemperatur und verziert die Backwaren. "Ich habe schon immer gerne gebacken", erzählt Metzger und man sieht sofort, dass sie das auch sehr gut kann. "Wenn es hier Menschen gibt, denen ich mit meiner Leidenschaft eine Freude machen kann, ist das umso schöner", ergänzt sie. Und das tut sie und das Bäckerinnenteam!
Alle zwei Wochen treffen sich die Bäckerinnen im "Kuchenteam" und besprechen, welche Kreationen für die kommenden Tage gebacken werden. Dabei bringen alle ihre Ideen ein und es wird auch gerne übers Backen gefachsimpelt und Rezepte ausgetauscht. Den Einkauf erledigen die Hauptamtlichen Mitarbeiter*innen des Caritas Haus St. Rochus, sodass sich die Bäckerinnen ganz auf das Kreieren von Torten konzentrieren können. In der professionell ausgestatteten Küche gelingt dies sehr gut.
Dass das Café maßgeblich von Ehrenamtlichen betrieben wird, ist ein großes Glück für den Stadtteil, denn ein Stück Torte kostet nur zwischen 1,70 und 2,20€. So können sich viele Menschen einen Besuch problemlos leisten. Auf diese Weise ermöglicht das Caféteam auch Menschen, die sich sonst keine Tasse Kaffee im Café gönnen können, Geselligkeit und Austausch.
Interessierte Bäcker*innen (gerne mit Vorerfahrung) bekommen hier weitere Informationen: 06131/ 626 727 (Annettes Nr.?)